10月の料理教室日程

数々の天災に見舞われた9月となりましたが台風一過10月が始まりました。気分を一新して秋に向かうこの季節ならではのお料理をお届けできるように考えているところです。今月はリクエストをいただいてトルコ料理を。ブルガリアやイランと周辺国に住んでいましたがトルコ料理はそこのお料理の大元、世界三大料理と呼ばれる美味しいものが一杯です。いくつか昔から作っているものがありますのでそれをアレンジしてお伝えしたいと思います。

今月は最後の週に北海道の夫の実家に行く事にしましたのでいつもより前倒しの日程になってしまいました。遅いお知らせになって恐れ入りますがどうぞよろしくお願いいたします。

10月 料理教室日程

第1回 料理教室            10月12日 金曜日    10:30〜

第2回 料理教室           10月13日  土曜日   11:00〜

第3回 料理教室           10月17日  水曜日   19:00〜

第4回 料理教室           10月19日  金曜日   10:30〜

第5回 料理教室           10月20日  土曜日   11:00〜

申し込みはこらから

 

9月の料理教室日程

恐ろしく暑かった8月も終わり早9月。日本は8月の災害がそれは大変だったものの9月も次々とやって来る台風に悩まされるのでしょうか…  料理教室は平常心で、今月も頑張ります。今月は中華を。昔から作り続けている我が家定番のお味をお届けしたいと思います。

9月第1回 料理教室         9月21日  金曜日     10:30〜

9月第2回 料理教室         9月22日  土曜日     11:00〜

9月第3回 料理教室         9月26日   水曜日    19:00〜

9月第4回料理教室          9月27日   木曜日    10:30〜

9月第5回料理教室         9月29日    土曜日    11:00〜

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8月の料理教室の日程

異常な猛暑がひと段落、台風過ぎてまたも暑さが戻って来るようですがしっかり食べてよく眠り元気に夏を乗り切りたいもの。いつも8月をお休みしては気が抜けて夏バテしてしまうので今年はお教室も休まずに皆さまの嬉しいお顔を見て元気を出したいと思います。

8月は北アフリカのお料理にしてみることにしました。アラビア料理がベースながら地中海ヨーロッパの香りもするエキゾティックな食べ物が沢山ある魅力的な地域です。明日から子供達のサマーキャンプでお料理を教えに行きますが今年はそちらでも北アフリカのお料理に挑戦。初めての味を楽しんでもらおうと思っていますが子供達も喜んでくれるかしら?

8月 料理教室日程

8月 第1回 料理教室       8月22日  水曜日  19:00〜

8月第2回 料理教室        8月24日 金曜日  10:30〜

8月第3回 料理教室       8月25日  土曜日  11:00〜

8月 第4回 料理教室      8月30日   木曜日  10:30〜

8月 第5回 料理教室      9月   1日    土曜日  11:00〜

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7月料理教室の日程

想定外に早い梅雨明けから一転の猛暑が続いています。7月に入って3日も経ってしまいました。遅くなりましたが今月もお教室は続きます。今月は涼やか和食を。食欲もなくなる季節に食の進むさっぱりとした和食のお献立を提案します。これまで夜のレッスンは木曜日の事が多かったのですが今月は水曜日に。土曜日は一回しかできず、ご不便をおかけするかもしれませんがどうぞよろしくお願いいします。この暑さに負けずお会いできますのを楽しみに準備いたします。

7月 第1回 料理教室               7月18日 水曜日  19:00〜

7月 第2回 料理教室              7月20日 金曜日  10:30〜

7月 第3回 料理教室             7月 25日 水曜日  19:00〜

7月 第4回 料理教室             7月26日 木曜日   10:30〜

7月 第5回 料理教室             7月28日 土曜日   11:00〜

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6月の料理教室日程

5月ももう終わり、何となく曇りの日が増え梅雨入りもすぐかな、と感じられます。季節が暦通りに進むとホッとするような今年のお天気。季節の食材が店頭に並び梅仕事の時期だな、とか思い出される事こそ幸せなのだと思います。

6月の料理教室はスリランカ。暑い季節に向けて疲れがちな身体をすっきりさせておきたい時期にスパイス効かせたエスニック料理は有効です。クゥエートにいた時、家の事をしてくれたスリランカ人のステラから教えてもらったレシピを基に食べやすいメニューを考えています。

第1回料理教室        6月16日 土曜日   11:00〜

第2回料理教室       6月22日 金曜日   10:30〜

第3回料理教室       6月27日  水曜日  19:00〜

第4回料理教室       6月29日  金曜日  10:30〜

第5回料理教室       6月30日 土曜日   11:00〜

6月は結婚式の季節でもあり週末にイベントが入るため今回もまたちょっと変則的になってしまいました。よくご確認いただいて申し込み下さいますように。お申し込みはこちら

 

5月の料理教室の日程

初夏のような陽気が続いた東京を後にまた旭川にやって来ています。こちらは間も無く桜の開花を迎えようという季節、今年の春は季節を行ったり来たりして過ごすことになりました。お陰さまで義父も無事に退院し自宅で過ごす諸々の手筈整って間もなく東京に戻ります。

お待たせして申し訳ない事を致しましたが5月の目処が立ってきましたので教室の日程をお知らせ致します。しばらく東京を離れていましたので用事が山積日程は後半に持って行かないといけなくなりました。来月はいつもと違い土曜日が1日しかそれも6月の第1週になってしまいます事大変申し訳ないのですが代わりに水曜日の昼と夜のクラスを1つずつ入れてみますので変則的なことになります事をお許しいただけますように、どうぞよろしくお願いいたします。メニューは色々考えましたがアメリカのケイジャン料理をご紹介しようと思い立ちました。大好きなメニューですからきっと喜んでいただけると思って。張り切って準備いたしますね!

5月 第1回料理教室   5月23日 水曜日     10:30〜

第2回料理教室  5月24日  木曜日    19:00〜

第3回料理教室  5月25日  金曜日    10:30〜

第4回料理教室  5月30日  水曜日    19:00〜

第5回料理教室   5月31日  木曜日    19:00〜

第6回料理教室   6月  1日   金曜日    10:30〜

第7回料理教室   6月  2日   土曜日    11:00〜.  満席

3月、料理教室の日程

オリンピックイヤーの今年は二月があっという間、早くも明日から三月です。遅くなってしまいましたが三月の料理教室の日程をアップ致します。三月はリクエストをいただいてイタリアンを。長年作り続けているレシピ、昨年のイタリア旅行で覚えた味など色々組み合わせてここ一番で使えるレシピをご紹介します。

三月料理教室日程

第一回料理教室        3月15日 木曜日  19:00〜

第二回料理教室        3月16日 金曜日  10:30〜

第三回料理教室        3月17日  土曜日  11:00〜

第四回料理教室        3月22日  木曜日  19:00〜

第五回料理教室        3月23日  金曜日  10:30〜

第六回料理教室        3月24日  土曜日  11:00〜  満席になりました

申し込みはこちらから

今年もありがとうございました。1月のお知らせと共に

いよいよ2017年も残すところ後二日。激動と言っても良いほど沢山の出来事を、嬉しい事も悲しい事も大変な事もバランス良く 笑 経験した一年となりました。沢山の皆さまにお見守りいただき助けていただき、感謝で一杯の気持ちでこの一年を振り返っています。

料理教室では思いのままに皆さまに様々な国のお料理をご紹介して来ましたが来年は皆さまの想像力を掻き立てつつも身体が喜ぶ食卓をご提案できる事を更なる目標に、頑張って行きたいと思います。1月22日には日本橋三越の始まりのカフェでの料理教室という新たなチャレンジも待っています。どんな姿をお見せできるかドキドキですがそんな機会も応援していただけると有り難く思います。お席もまだあるようですのでもしご興味がおありでしたらご参加をお待ちしております。

1月のお教室のご案内をこちらに

1月第1回料理教室       1月18日(木)   19:00〜

1月第2回料理教室      1月19日(金)   10:30〜

1月第3回料理教室    1月20日(土)   11:00〜

1月第4回料理教室    1月25日(木)    19:00〜

1月第5回料理教室    1月26日(金)    10:30〜

1月第6回料理教室    1月27日(土)    11:00〜

お申し込みはこちらからお願いします。

皆さま、お元気で良いお年をお迎えくださいませ。新しいお年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

12月の料理教室について

早11月も終わりいよいよ師走を迎えます。旭川から戻りしばらく落ち着かなかったのですがようやく元のペースが戻って来ました。それでも12月をどうするか実家の様子を見極めながらいましたので12月の予定を出すのがすっかり遅くなってしまいました。12月は少し変則的になりますが第2週の四日間をお料理の日に当てたいと思います。クリスマスに向けてのおもてなし料理、今年もワクワクをお届けできるように頑張ります。

12月の料理教室日程

12月 第1回料理教室          12月13日(水)      10:30 〜

12月 第2回料理教室         12月14日(木)      10:30〜

12月 第3回料理教室         12月14日(木)      19:00〜

12月 第4回料理教室         12月15日(金)      10:30〜

12月 第5回料理教室         12月16日(土)      満席

お申し込みはこちらから

皆さまがお忙しい季節に変則的なスケジュールで恐縮ですがどうぞよろしくお願いいたします。

 

お待たせしました。11月のお料理教室の日程です。

先月は思いがけない義父の病気をきっかけに夫の実家のある旭川での介護生活を送ることになり皆さまのご理解を得てお料理教室をお休みさせていただきました。折角お申し込み下さっていた皆様には大変ご迷惑ご心配お掛けし申し訳ございませんでした。

両親の介護はいつ来てもおかしくない状況ではありましたがいざ本当になってみると様々対処しなくてはいけないことが多すぎて一人旭川で悶々とする時が続いてしまいました。東京に先に戻った夫がまたこちらに来て少し事が進み私はまだ旭川におりますがようやく東京に戻る目処がつきました。家族皆が納得できる道筋を模索しながらの1ヶ月間本当に色々と考えさせられる中料理教室の再開は何よりの希望、励みでした。後数日すれば東京です。11月は先月お届けできなかったスイス料理をお届けできますように。まずは日程をお知らせ致します。

11月 第1回料理教室      11月16日 木曜日  19:00〜

11月 第2回料理教室     11月17日 金曜日  10:30〜

11月 第3回料理教室     11月18日 土曜日  11:00〜

11月 第4回料理教室     11月25日 土曜日  11:00〜

11月 第5回料理教室     11月30日 木曜日  19:00〜

11月 第6回料理教室     12月1日   金曜日  10:30〜

お申し込みはこちらから

旭川はすっかり冬支度に入っていますが東京も秋が深まる頃、季節の変わり目に皆さまお元気でお過ごしください。